深圳市思博企業管理咨詢有限公司(sinbo) 是擁有多年管理實踐的實戰型管理咨詢企業，思博數十人的咨詢師團隊用近十年的時間潛心研究世界管理大師彼特·德魯克的目標管理及臺灣陳宗賢教授的企業經營計劃管理，同時深入日本、臺灣、歐美等知名企業學習先進管理理念及技能，結合中國企業本土化的特點，成功研究出一套適合中國國情的企業經營管理系統《企業年度經營計劃與全面預算管理》。該系統在思博團隊的潛心指導下，已成功幫助中國數百家企業實現年業績增長40%
深圳市思博企業管理咨詢有限公司(sinbo) 是擁有多年管理實踐的實戰型管理咨詢企業，思博數十人的咨詢師團隊用近十年的時間潛心研究世界管理大師彼特·德魯克的目標管理及臺灣陳宗賢教授的企業經營計劃管理，同時深入日本、臺灣、歐美等知名企業學習先進管理理念及技能，結合中國企業本土化的特點，成功研究出一套適合中國國情的企業經營管理系統《企業年度經營計劃與全面預算管理》。該系統在思博團隊的潛心指導下，已成功幫助中國數百家企業實現年業績增長40%
專注于制造業企業10余年
幫助制造業企業業績增長40%
| 企業倒閉潮，錢不好賺？統一方便面卻賣了40多億！ |
| 瀏覽量：1852次 發布日期：2016-8-30 17:04:29 |
2016年上半年，統一方便面業務營收40.1億元，同比增長9.8%，市場占有率達20.8%，較去年同期增加2.8個百分點。
企業倒閉潮、員工失業潮，大家高呼錢不好賺？統一方便面邁向高端路線后，賣了40多億！其實，統一方便面剛到內地也大受挫敗。
水土不服，多次調整戰略
1992年，統一方便面跨越臺灣海峽來到了大陸。剛開始，統一帶來的鮮蝦面與大陸市場水土不服，之后屢屢受挫。
經過調研和市場戰略調整，統一躍居行業第二。由于方便面種類很多，口味就更多了，消費者的可選擇性很多，統一再次水土不服！
到了2000年，統一的發展出現停滯，從2004年開始，統一方便面被今麥郎和白象品牌超越，從市場第二跌落至第四。
2004年就推出的統一老壇酸菜面，銷量一直不錯，2008年再次進行口味調整，打起反擊逆戰，熱銷全國市場。
由于統一老壇酸菜牛肉面具有獨特的口感特色，老壇酸菜牛肉面銷售額突飛猛進，2010年達到巔峰，一銷售突破40億元，雄冠國內，統一方便面結束了連續2年的虧損。
隨后一段時間內，業內的多個面企紛紛推出各式各樣的酸菜方便面，酸菜口味一躍成為方便面的第二大品類，占據方便面市場近六分之一的份額。
市場競爭慘烈，業績再次下滑
小小方便面，卻是市場上競爭慘烈的行業之一。由于差異性不大，方便面企業間的主要競爭手段就是降價，誰價格低誰就有市場。
而經過多年的激烈競爭，中國的方便面市場已被幾大品牌占領。其中，2014年康師傅和統一分別拿下了全國50%、15%、的市場份額，占據了絕大部分市場。
由于競爭對手的強大，加上競爭品牌的模仿跟進，尤其是康師傅老壇酸菜面增長快速，統一的老壇酸菜面銷售開始滑落。
雖然統一借代言人汪涵打出廣告：有人模仿我的臉，還有人模仿我的面!模仿再像，也不是統一老壇，但也經不住其他品牌的“追趕獵殺”。
但康師傅酸菜口味牛肉面發展迅猛，市占超過40%直逼統一，雖未被超越，但統一仍心有余悸，不惜采取火腿腸促銷策略，利潤空間不斷被擠壓。
多次創新，力圖逆勢破局
2015年，方便面品類的整體銷量減少6.3%，銷售額減少2.6%，市場進一步下滑。在這種局勢下，統一相繼發力創新，力圖逆勢破局。
定位中端的老壇酸菜面一直是統一的最火單品，但統一在高端路線上，也走得非常堅定。先后推出了定價較高的湯達人、革面、冠軍榜、滿漢宴和都會小館。
其中湯達人銷量一直不錯，使方便面毛利提升了4.7%，收益高達5億人民幣。在2015年，通過產品創新嘗到甜頭，統一堅定走創新路線，通過顏值、個性、吸引眼球，已成為統一的重要策略！
2016年3月，統一推出一款款史無前例的宮廷風的天價泡面，高達29.9元價格的滿漢宴，再次震驚業界！
新品名稱為滿漢宴，無論從包裝還是口感方面，很有差異化，雍容華貴的外表，著實讓食品行業人眼前一亮！這款新品共有酸菜牛肉面和骨湯叉燒面兩種口味。
只是不知道這款價位離譜的方便面最終的銷量會怎樣，未來又會怎樣？畢竟百姓喜歡物有所值的產品，同類產品那么多，消費者的選擇也很多。
精準的消費人群定位
在這之前，統一方便面走的都是平民路線，定位中低端，面向廣大普通消費者。如今，滿漢宴借勢享有盛名的滿漢全席，加上濃濃的宮廷奢華風格，檔次一下子提高了！
這碗天價方便面，統一企業人士是這樣定義的：一碗你夢想的代餐面！泡面界的奢侈品！
因此滿漢宴的消費人群定位在30歲以上的高端人群，資深白領、金領、部門主管等，核心訴求是讓追求生活品質、又沒有時間用餐的人群食用高端的代餐。
統一表示，滿漢宴的目標是打造成國內未來3~5年最高端速食代餐面， 成為統一方便面事業體內旗艦品牌，做行業轉型升級的領導者。
在銷售渠道上，統一將率先在電商平臺：統一微店、天貓、京東、1號店等線上首發試水。線下，滿漢宴將在上海、北京一線城市率先鋪貨。
升級提價策略：推出高端新品
統一2015年營收下降了1.7%至221億元，但凈利潤同比漲192.3%，達8.35億元。湯達人2015年收益達到5億元，預估2016年仍將維持雙位數增長。
通過方便面產品升級提價策略，盡管方便面整體在下滑，但統一方便面的下滑幅度低于康師傅。此前推出的高價面“湯達人”，就使方便面毛利提升了4.7%。
今年統一還推出29.9元高價面，但是按照統一相關負責人此前的表態，統一對于高利潤的追求顯而易見。
隨著消費水平的提高，消費者的需求也有極大轉變，消費者更看重的是性價比，而非絕對低價，統一的產品戰略也轉向了價值戰。
憑借高端產品，統一實現了業績的好轉。2015年半年報顯示，凈利潤為6.866億元，同比增長93.19%，幾乎翻番。
在談及方便面業務板塊時，統一表示：統一方便面已經甩掉了戴在頭上多年的虧損帽子，且重點提到高端方便面冠軍榜及湯達人的銷量。
統一公司進入方便面市場多年，有良好的公眾基礎和產品質量保證。高端面的成本也就比普通方便面多出50%左右，因此企業獲利空間非常可觀。
而統一借助超級策劃，多次成功獲取了媒體界的眼球，最后營收也上來了。統一真是越來越會營銷了！
來源：品牌觀察報 作者王暉原 |
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